1、自制阿胶糕的做法 阿胶250g打碎＋墨黄酒300g于不粘锅内泡制三天，不定时搅拌，防止阿胶粘在锅底，如果粘了，最好慢慢弄下来。这是三天后的样子。第三天熬制阿胶之前，打碎的黄冰糖135g用剩余200g黄酒浸泡。
2、一斤阿胶放一斤黄酒。原料名称及配比：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒 1 ： 1 ： 0.8 ： 0.8 ： 1 原料标准：阿 胶：采用东阿阿胶。
3、实际可分成下边黄酒泡阿胶的四个流程开展：血压将碎阿胶糕放汤盆中，加米酒适当侵泡12钟头；血液取老冰糖适当，放水化为冰糖水，滤掉渣后倒进泡软的阿胶糕中；也可无需老冰糖。
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