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是不是所有酒都没有保质期?
1、展开全部 当然有。所谓酒没有保质期是一种误传。酒在酒窑里或橡木桶里，是时间越长越好，但是出厂之后，保存条件和在酒窑里或橡木桶里都不一样了，实际上都有保质期的。
2、酒中的醇类物质会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质（生香反应），这些酯类物质有着特殊的香气，使得酒更加香味扑鼻。白酒没有保质期，是否就意味着永远不会过期？并不尽然！并不是所有酒都适合长期贮存。
3、使酒变的寡淡，口感变话明显。随酒没有保质期但是并非所有的酒都适合长期储存，一般情况下酱香工艺、浓香工艺等原酒以及高度酒可以市场延长储存时间，瓶装低度酒不宜长期储存，最好选择在最佳试饮期内饮用。
鸡尾酒还有一个月过期能喝吗
1、快过期说明还没有过期，只要不过保质期应该是可以喝，只要超过时间久了就不要喝了，毕竟鸡尾酒是含酒精的酒和别的饮料调成的，如果是在冰箱里放着还是可以的。
2、另外鸡尾酒也是不能长期保存的，一般预调鸡尾酒都是18个月保质期。鸡尾酒尽量不要放置太久，实在不行可将其放置于冰箱或是冷柜之中。一般现调的鸡尾酒都需要在半小时或者几个小时内饮用，不会隔天保存的。
3、鸡尾酒混合的果汁饮料类，过期后里面含有危害物质，最好是不要再喝了。即使外观看不出来变质现象，微观已经发生改变。
4、灌装酒都是有保质期的，rio鸡尾酒保质期一般是18个月，所以5年的就过保质期就会变质。不能再喝了。
5、请注意，以上建议仅适用于酒精度较高的酒类，如烈酒、白兰地等。低酒精度的鸡尾酒和开瓶后的酒类可能更容易受到细菌和氧化的影响，因此过期后最好不要饮用。
