奶酪和通心粉：香槟搭配奶酪和通心粉是一种完美的组合。合适的奶酪和香槟可以互相衬托，让味道更加浓郁。 烤鸡：香槟搭配烤鸡也是一个不错的选择。烤鸡的烟熏味道和香槟的微甜味道可以相互融合，让口感更加协调。
香槟也可以搭配野生菌，可以找一些比较突出土壤特性，经过陈年的香槟。老年份香槟是会演化出菌菇类香气，比如松茸。
香槟+鱼子酱 在西餐菜肴中，鱼子酱一般是冷盘上桌的。要享受这闻名遐迩的人间美味，一定要搭配令人沉醉的香槟。
采用较大比例的红葡萄酿制的香槟，口感比较强劲，香味较丰富，除了海鲜菜肴之外，搭配禽类或小牛肉的菜肴也很适合。珍贵的粉红香槟，常被用来搭配肉类料理。
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