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葡萄酒有气泡是怎么回事
1、这是正常的，因为葡萄在发酵过程中放出大量的二氧化碳，所以形成泡沫。等发酵时间够了，就不会有泡沫了。酿葡萄酒的做法 准备材料：葡萄、冰糖 步骤：把葡萄连着梗一起剪下，洗干净。洗干净晾干，不能有水分。
2、静止红葡萄酒里有气泡的原因 如果静止葡萄酒中出现了气泡，一般就说明酒液中存在二氧化碳。在葡萄酒发酵的过程中，酵母会把葡萄中的糖分转化成酒精和二氧化碳，而二氧化碳会在葡萄酒装瓶前从发酵罐中释放出去。
3、葡萄酒还在发酵过程中。即使已经过滤了一次，酒中可能仍含有微量的酵母在作用，导致容器表面出现白色泡泡。这是正常现象，等酵母完全衰老死亡并和残皮渣聚集沉淀在容器底部形成酵母泥后，就不会再出现白色泡泡了。
4、葡萄酒的酿造过程是酵母将糖转化成酒精的过程，期间将产生二氧化碳，这就是葡萄酒冒气泡的原因所在，这是正常现象。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。
5、也可能在你饮用时，取酒工具带生水了，或脏物之类。葡萄酒在正常发酵的时候会有气泡从下面冒上来，这样在液面上会有些白沫，并有些酒味和果香。这种情况一般发生在葡萄酒发酵的第二天以后，属于正常现象。
红酒里有气泡,是代表酒的品质不好吗?
这都可能是葡萄酒发酵过程中的正常现象。只要确保葡萄酒发酵过程中保持洁净和适当的温度，就不需要过多担心。不过，如果酒液出现异味或者变色等情况，或者气泡大量产生且颜色异常，那么可能需要重新考虑葡萄酒的质量和安全性。
葡萄酒上白色的泡沫通常情况下来说是发酵所引起的，如果葡萄酒在酝酿的过程当中出现漏风的状况，这些泡沫即可能会引起污染和变质的情况发生，所以一定要确保它的卫生安全再饮用，才更科学一些。
红酒也有机会出现晶体，不过这些晶体会黏附在酚醛，染上酒色，成为酚醛聚合物，即是酒渣；酒渣尤其常见于陈年已久的酒里。实际上，这些酒渣对人体并没有害，不过看上去不够清澈完美，只需换瓶即可解决问题。
