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储存葡萄酒的酒窖的恒温温度是多少?
温度：酒窖最理想的温度约在10℃至15℃，最重要的是温度需恒久稳定，因为温度的变化会影响葡萄酒的成熟速度和口感。
如果葡萄酒的存放温度多次急剧变化，会使得口感粗糙欠细腻，也会影响酒主人对其陈酿时间的控制。所以只要能保持恒温，5℃-20℃其实都可以接受。
红酒夏天室内30度的保存温度是10℃~15℃之间。正常来说，长期储存的葡萄酒应保证凉爽恒温，而最佳的储存温度是10℃~15℃之间（这也是大部分酒窖的温度），同时要放在阴凉处，注意避光存放，避免震动。
要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于摄氏0 °C，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。
正确的酒窖温度：5℃到20℃，温度须恒长稳定保持恒温。葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~16℃，最高不要超过24℃，否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。
恒温库是冷库的一种，只是稍微特殊一些而已，高温库、低温库、恒温库、速冻库统称冷库。温度是葡萄酒储存最重要的因素，因为葡萄酒的味道和香气要在适当的温度中才能最好地挥发。
葡萄酒最适合的恒温储藏是多少
1、再找最凉爽而且不受日照影响的地方来储藏。选购红酒的注意事项 看红酒的酒瓶。国产红酒酒瓶底部一般较为光滑，进口酒酒瓶底部往往有印花纹和压花纹，有利于红酒灌装过程中散热。
2、当然成熟速度的变化也和酿酒所用葡萄品种，和酿造法不同而不同。另外，温度最好要保持恒定，变化很大的温度，对酒的伤害也是很大的。
3、恒温酒柜的温度设置在12°C左右是最适宜的。
4、同时葡萄酒储存环境中的温度变化最好不超过5℃，而恒温酒柜则是一个不错的选择。储存葡萄酒是一个漫长的过程。这个过程就如同是让葡萄酒像睡美人一样地安静休息，直到您“唤醒”(开启酒瓶)它。
哪种温度最适宜保存葡萄酒?
温度 理想储存条件下的温度应该是在摄氏12-15 绝大部分的酒可以在摄氏7-18熟成。不过恒定的温度下保存最好。温度过高，会加速酒的成熟，让酒产生煮过的味道。
葡萄酒存放温度在摄氏12-15度左右为宜。微小的波动对酒没有影响，突然急剧的温度变化对酒是有损害的。应该知道酒在温度高的酒窖里比在温度低的酒窖里能更快地达到峰值。
葡萄酒一般13℃保存适合，在7—18℃之间也可以，温度过高会使葡萄酒加速氧化，温度过低则会影响葡萄酒成长。而葡萄酒需要恒温保存，温度变化大对葡萄酒的伤害会更大。
