1、山崎威士忌的生产日期可以在瓶身或者中文标签上看。山崎威士忌属于进口洋酒，按规定必须加贴中文标志，包括品名、原产地、灌装日期、保质期、进口销售商及其地址和电话等。
2、生产日期。威士忌年份一般有两种，一种是直接标上年份，如1982，1988等，这是指威士忌蒸馏时的年份；还有一种是标上数字如115等，这是代表用于调配的威士忌原酒的最年轻的陈酿时间。
3、山崎1923的生产日期可以在瓶盖上的年份标识或瓶身上的标识上看到。其中，瓶盖上的年份标识为“1923”，表示这款威士忌的酿造年份为1923年。而瓶身上的标识则可能包含更多的生产信息，例如灌装日期、保质期等。
4、其中，灌装日期会具体到年份和月份，例如“YY/MM/DD”，L1代表2001年，L2代表2002年，依此类推。另外，一些特殊的威士忌品牌，例如百龄坛，会在酒瓶上标注年份标注区分，代表的是调配的威士忌原液中最年轻的陈酿时间。
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