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喝红酒的方法及红酒配餐常识?
这一类酒简单易饮，越新鲜越是好喝。一般配餐上，讲究的是：白酒配白肉，红酒配红肉。意思就是清淡的白葡萄酒搭配清淡的食物。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。
红酒的选购方法 看酒的等级 有些国家会给红酒分不等级，例如法国把红酒分为4个等级，最好的一级是法定产区葡萄酒，简称AOC，酒瓶上会有Appellation＋产区名＋Controlee的标识。
摇酒。摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。酒具。古诗有云：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
红酒怎么配才好喝1 红酒怎么调才能好喝？首先，可以加点可乐味道更好。喜欢喝红酒的，可以什么都不加也觉得好喝。红酒最好不要冰镇，常温味道更好。适量喝点红酒，对身体也是有好处的。红酒好喝，但是不要多喝。
所以我们一般是先喝新酒，再上老酒。 葡萄酒与肉类食物的搭配有人说“红酒配红肉，白酒配白肉”。
干型的桃红葡萄酒在配餐方面也极为灵活，几乎可以搭配所有的食物，而且它们的价格一般都不昂贵。可以尝试一下法国普罗旺斯和罗讷河谷丘的桃红、意大利西西里的桃红、西班牙纳瓦拉(Navarra)的桃红以及美国的桃红。
红酒用什么送酒
1、另外就是口感上的选择啦，给女生送红酒可以送一些口感比较柔和的葡萄酒，例如：梅洛、黑品诺、慕斯卡黛等酒体轻盈的红酒。如果是送男性朋友，可以考虑送赤霞珠，因为赤霞珠的单宁较高，口感醇厚，喜欢的男性朋友会多点。
2、如果对方是女士，可以送甜的起泡酒，意大利和澳大利亚的莫斯卡托是不错的选择。如果对方是资深红酒爱好者，那要选法国AOC等级或西班牙DO等级的这样有等级 酒，好看，性价比也高。
3、和法国 蓝梦迪古堡（维拉蒙）干红葡萄酒 Chateau Vieux Larmande 都不错，建议选用。
4、中国的白酒文化异常深厚，亲朋好友通常会送白酒来表示祝福，增加彼此之间的感情。而且随着西方文化的传入，红酒也成了人们送礼的最佳选择。
5、普通亲友送礼，还是以品牌名气和外观包装为主。毕竟你挑些小众，性价比高的酒款人家也不懂呀。送个杂牌VDCE或酒商AOC么，也实在是面子挂不住。而且大品牌的红酒也不贵，就推荐比较保险的三个牌子： 拉菲、奔富、桃乐丝。
